Se sei un appassionato di birra, sicuramente hai sentito parlare della birra IPA. Questa birra è diventata un fenomeno mondiale negli ultimi anni, grazie al suo sapore distintivo e alla vasta gamma di aromi che offre. In questo articolo, esploreremo il mondo affascinante della birra IPA, scoprendo la sua storia, il suo processo di produzione...
“Bona cervisia laetificat cor hominum” – “La buona birra allieta il cuore degli uomini” Con questo motto venne fondato a Torino nel 1845 il birrificio Bosio Caratsch. Dopo 50 anni il marchio Bosio Caratsch rinasce grazie a Soralamà, birrificio artigianale in Valdisusa, Torino. Bosio Caratsch è il più antico birrificio d’Italia. La sua fondazione risale...
Un’altra bellissima notizia che arriva da Londra. Dopo le medaglie al London Beer Competition replicchiamo con due oro e un argento al European Beer Challenge. Non possiamo che essere molto d’accordo sulle birre premiate. Slurp è una delle birre più premiate in Italia, già Birra dell’Anno nel 2012 e la prima Italian pils. Anche se...
Birra Tripel dal colore dorato con un piacevole gusto rotondo di malto! A grande richiesta arriva la terza linea Crus ispirata alle trappiste belghe. Un po’ speziata, secca e molto aromatica con note fruttate e leggermente alcoliche che si combinano con il carattere pulito del malto. Birra sorprendentemente beverina, considerati gli elevati livelli...
Grandi soddisfazioni ottenute al London Beer Competition che ha l’obbiettivo di riconoscere, premiare e promuovere i marchi di birra creati con successo. La filosofia del concorso è quello di celebrare le birre ben bilanciate, dove l’acidità, l’amaro e i livelli alcolici si integrano perfettamente. Tra i tanti competitors internazionali siamo riusciti a conquistare 5...
Grande riconoscimento alla nostra WOW premiata come BIRRA IMPERDIBILE dalla “Guida alle birre d’Italia 2021” pubblicata da Slow Food Editore. Una grande soddisfazione per il lavoro e l’impegno che ogni giorno mettiamo per realizzare dei prodotti all’altezza delle aspettative. Si ispira alle bock tedesche, di color rosso rubino con una schiuma color avorio, persistente e compatta....
Insieme in prima linea fondazione ricerca Molinette Torino In questo periodo difficile Soralama’ nel suo piccolo cerca di stare vicino ed aiutare devolvendo una quota del proprio ricavato, 5 euro per ogni ordine ricevuto dalle vendite online all’ospedale Molinette di Torino. Ogni piccolo contributo è importante! Taggaci sui social (@birrasoralama e facebook: soralama) scattando una...
Anche quest’anno l’evento sulle rive del Lago di Garda è andato a premiare le birre tecnicamente migliori sul mercato italiano, più di 300 prodotti in gara si sono andati ad aggiudicarsi premi tra le categorie di produzione e per le migliori etichette. Il birrificio Soralamà ha portato a casa 3 bei risultati: Hoppy...
Grande riconoscimento al Brussel Beer Challange per la nostra rossa WOW! 🥈Medaglia d’argento nella prestigiosa e affollata categoria delle German-Style Helles-/MaiBock/Doppelbock. WOW è una delle prime creazioni di Lorenzo Turco, birraio di Soralamà dal 2002. È così da sempre ma in costante evoluzione e in continua crescita. Raccoglie dall’origine gli apprezzamenti dei nostri fans e...
Nel 1932 la ricetta della birra artigianale più buona e più famosa al mondo, la Orval, nacque in Belgio per finanziare i lavori di completamento dell’omonima Abbazia di Orval. A fine 2018 la birra Ghost è nata in Soralamà per supportare Ghost Book, un progetto editoriale sulla fotografia d’autore. La Ghost è una birra chiara...
