Genny è una birra al Genepy, Blanche Belga dal colore giallo paglierino chiaro, leggermente velata dalla schiuma bianca, fine e persistente.
Ha un profumo fresco e balsamico dove spicca nettamente l’aroma di genepì.
Dal corpo delicato e leggero, reca la sensazione leggermente acidula del frumento, che dona freschezza e bevilità.
L’aroma del genepì si ripresenta fortemente in bocca, donando una piacevole sensazione balsamica.
Prodotta con il 50% di frumento, è leggermente aromatizzata in fase di bollitura, con una miscela di spezie, in connubio con una ricercata luppolatura.
Ottima come aperitivo, con pesce e pizza.

La birra al Genepy, Genny drink, è il frutto della mente creativa di Lorenzo Turco, un birraio italiano che ha saputo catturare l’essenza del territorio e trasferirla in una birra unica nel suo genere. Prendendo ispirazione dalle tradizioni locali, Turco ha saputo combinare ingredienti di alta qualità per creare un prodotto che sorprende sia il palato che la mente. Genny si ispira allo stile belga delle Blanche, una birra di frumento leggera e profumata, caratterizzata da una fermentazione ad alta temperatura e dall’uso di arancia amara e semi di coriandolo per aggiungere una nota speziata.

Genny drink è il classico risultato che nasce dalla creatività italiana e dal legame con il territorio. Il birraio è come il cuoco e quando crea una ricetta prende spunto da una tradizione, cerca un’identità utilizzando i prodotti del territorio e con la propria sensibilità regala al palato e al cervello delle persone delle sensazioni nuove. Con Genny, Lorenzo Turco ha interpretato lo stile belga delle Blanche, birre di frumento profumate e leggere ad alta fermentazione, con speziatura di arancia amara e semi di coriandolo. Lo ha interpretato inserendo nella ricetta la scorza di limone e il fiore di Genepì, l’Artemisia che cresce nella Val di Susa. Il fiore alpino non si nasconde al naso e rende questa birra eccezionalmente fresca e ideale per l’aperitivo.

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