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PROTAGONISTA LA BIRRA

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GLI EVENTI IN PROGRAMMA

LA BRASSERIA

In Belgio, Germania, Inghilterra, la tradizione dei birrifici artigianali, da quelli delle abbazie ai brewers storici, prevede che a fianco del locale in cui il mastro birraio prepara le cotte, ci sia un luogo dove le birre si degustano e soprattutto si bevono. Fresche, lì nello stesso posto dove sono nate, le birre hanno un profumo e un gusto unico.
A Vaie, tra le montagne della Val di Susa, spicca la grandezza maestosa della Sacra di San Michele, antichissima abbazia costruita tra il 983 e il 987, che ha ispirato lo scrittore Umberto Eco per il suo romanzo “Il nome della rosa”. Ai piedi della rocca su cui si erge l’abbazia, un vecchio fienile, ristrutturato con gusto e rispetto delle tradizioni, ospita il birrificio Soralama’ e insieme la Brasseria.
Ordinare un galletto alla birra e sorseggiare una Wow correndo con gli occhi lungo i condotti della birra è un’esperienza da fare. Alla Brasseria trovate un menù che cambia con le stagioni, fresco e leggero con il sole dell’estate, sostanzioso e appagante quando la neve copre le montagne. Ovviamente i piatti e i taglieri si possono abbinare con tutte le nostre birre, alla spina e in bottiglia.

Alla Brasseria Soralama’ potrete inoltre acquistare le birre.

DA MEMORIZZARE

Offerta Birre
Dal Lunedi al Giovedì 2 birre medie a 7€ fino alle ore 20.00
Aperitivo, cena o una birra in compagnia? Vieni da noi
Solo a 20 minuti da Torino
La Domenica aperti dalle ore 16.00
Ampio dehor estivo
Offerta del martedì
Tutte le birre medie a 3,50€
Solo a 20 minuti da Torino
Ampio dehor estivo

DALLA CUCINA

  • LE NOSTRE PROPOSTE
Tantarobaburger
Hamburger, tometta, speck, uovo al paletto, insalata, pomodoro, maionese, ketchup
Tagliere Misto
di affettati e formaggi della Valle di Susa
Insalata Rocciamelone
Misticanza, noci, finocchi, mele
Gofri Valsusini
Toma della Valle e prosciutto cotto alla brace
Stinco alla birra
con confettura di frutti di bosco
Tagliata di Vitello
con insalata
Coumo
Strudel valsusino con miele e castagne

In Primo PianoHamburger e patatine

Organically grow the holistic world view of disruptive innovation via workplace diversity and empowerment. Bring to the table win-win survival strategies.

12.99€ 13.99€

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https://www.soralama.it/wp-content/uploads/2018/11/piatto_2_soralama.jpg

In Primo PianoTagliere salumi e formaggi

Capitalize on low hanging fruit to identify a ballpark value added activity to beta test. Override the digital divide with additional clickthroughs from best food.

11.99€ 12.99€

The best offer you can get in our beer pub in MelbourneHAVE A BITE OF OUR DELICIOUS BEEF BURGER

SINGLE, STANDARD OR BIG

Brewing is our life, beer is our water so don’t waste time drinking all kind of other thing.

GLI ABBINAMENTI CONSIGLIATI DAL MASTRO BIRRAIO

https://www.soralama.it/wp-content/uploads/2018/12/bottiglia_proposta_1_soralama.png

Bitrex IPA

Stinco alla birra con confettura di frutti di bosco

https://www.soralama.it/wp-content/uploads/2018/12/bottiglia_proposta_2_soralama-1.png

Slurp

Susaburger

https://www.soralama.it/wp-content/uploads/2018/12/bottiglia_proposta_3_soralama.png

Crus

Paste di Meliga

Per Prenotare

ORARI DI APERTURA
Lunedi – Giovedi: 18.00 – 01.00
Venerdi e Sabato: 18.00 – 02.00
Domenica: 16.00 – 01.00
BRASSERIA SORALAMA’
Via Nazionale 14
SS 25 Km 32,5
10050 VAIE (TO)
011 1958 47 85
366 373 43 49
brasseria@soralama.it

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