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ALC 7,2 vol | 18,0° PLA | 30 IBU
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OH

Pericolosamente beverina

Le Strong Ale sono birre ad alta fermentazione di origine belga. La Oh, interpretazione del birraio Lorenzo Turco di questo stile che dà origine a prodotti complessi e strutturati, è una birra dal colore ambrato intenso, dalla schiuma compatta e persistente e dal gusto equilibrato. La gradazione alcolica è importante, 7,2 gradi, ma l’equilibrio ottenuto dal birraio ne fa una birra pericolosamente beverina.

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TIPOLOGIA

Strong Ale

COLORE

Ambrato intenso con riflessi rossi, schiuma color avorio compatta e persistente

AROMA

Intenso di cereali tendente al dolce con grande complessità. Predominano le sensazioni di frutti rossi sotto spirito e di leggero tostato e caramello

GUSTO

Il corpo elevato con una discreta componente dolce si equilibra perfettamente con l’elevato grado alcolico che risulta appena percettibile

PROPRIETA'

Birra complessa e strutturata adatta per accompagnare arrosti e carni ovine ma anche con dolci o semplicemente come bicchiere da fine serata

ABBINAMENTI

Arrosti, carni ovine, dolci