GENNY

Genny è il classico risultato che nasce dalla creatività italiana e dal legame con il territorio. Il birraio è come il cuoco e quando crea una ricetta prende spunto da una tradizione, cerca un’identità utilizzando i prodotti del territorio e con la propria sensibilità regala al palato e al cervello delle persone delle sensazioni nuove. Con Genny, Lorenzo Turco ha interpretato lo stile belga delle Blanche, birre di frumento profumate e leggere ad alta fermentazione, con speziatura di arancia amara e semi di coriandolo. Lo ha interpretato inserendo nella ricetta la scorza di limone e il fiore di Genepì, l’Artemisia che cresce nella Valle Susa. Il fiore alpino non si nasconde al naso e rende questa birra eccezionalmente fresca e ideale per l’aperitivo.