Se sei un appassionato di birra, sicuramente hai sentito parlare della birra IPA. Questa birra è diventata un fenomeno mondiale negli ultimi anni, grazie al suo sapore distintivo e alla vasta gamma di aromi che offre. In questo articolo, esploreremo il mondo affascinante della birra IPA, scoprendo la sua storia, il suo processo di produzione...
“Bona cervisia laetificat cor hominum” – “La buona birra allieta il cuore degli uomini” Con questo motto venne fondato a Torino nel 1845 il birrificio Bosio Caratsch. Dopo 50 anni il marchio Bosio Caratsch rinasce grazie a Soralamà, birrificio artigianale in Valdisusa, Torino. Bosio Caratsch è il più antico birrificio d’Italia. La sua fondazione risale...
Birra Tripel dal colore dorato con un piacevole gusto rotondo di malto! A grande richiesta arriva la terza linea Crus ispirata alle trappiste belghe. Un po’ speziata, secca e molto aromatica con note fruttate e leggermente alcoliche che si combinano con il carattere pulito del malto. Birra sorprendentemente beverina, considerati gli elevati livelli...
Nel 1932 la ricetta della birra artigianale più buona e più famosa al mondo, la Orval, nacque in Belgio per finanziare i lavori di completamento dell’omonima Abbazia di Orval. A fine 2018 la birra Ghost è nata in Soralamà per supportare Ghost Book, un progetto editoriale sulla fotografia d’autore. La Ghost è una birra chiara...
VINCE UNA CASSA DI 24 BIRRE ARTIGIANALI SORALAMA’ SLURP, BEST ITALIAN BEER 2018
Una birra Ghost con Guido Perino e Gianluca Poggio Lunedì 28 gennaio 2019 ore 20,30 Ristorante Casa Amélie Via Carlo Ignazio Giulio, 4/b, 10122 Torino Guido Perino Chef e Patron del Ristorante Casa Amélie, recente apertura torinese già segnalata da numerose importanti guide Gianluca Poggio Imprenditore, Socio del birrificio artigianale Soralamà Direttore tecnico del...
Lo stile pils di Soralama’ piace sin dal suo esordio, tanto da aggiudicarsi già nel 2012 la medaglia d’oro al concorso di Birra dell’Anno e la Silver Medal al Brussels Beer Challenge. Buona. Leggera e beverina da meritarsi anche la segnalazione di “birra quotidiana” sull’ultima edizione della Guida alle birre italiane di Slow Food....
Nel 1932 la ricetta della birra artigianale più buona e più famosa al mondo, la Orval, nacque in Belgio per finanziare i lavori di completamento dell’omonima Abbazia di Orval. A fine 2018 la birra Ghost è nata in Soralamà per supportare Ghost Book, un progetto editoriale sulla fotografia d’autore. La Ghost è una birra chiara...
